Под общей минерализацией воды понимается сумма всех растворенных в воде веществ, выраженная в граммах на литр. В минеральных водах существует разделение по содержанию солей на литр жидкости. При содержании в воде 10-15 грамм солей на литр жидкости, ее называют лечебной – в данном случае стоит пить ее только по назначению врача, иначе существует опасность отложения солей и нарушениями в функциях организма.
Если на литр жидкости приходится 1-10 грамм солей, данную воду называют лечебно-столовой, ее стоит употреблять небольшими объемами в профилактических целях.
Если в воде содержится не более 1 грамма соли на литр жидкости, эту воду называют столовой. На ее употребление не предусмотрено никаких ограничений. Для рекомендуемых «двух литров в день» рекомендуется использовать именно эту воду.
Для лечебного применения рекомендовано использовать столово-лечебную воду слабой минерализации «Обуховская-11» (вода из источника возле села Обухово Камышловского района Свердловской области).